Tavas baklavası, Denizli'nin Tavas ilçesine özgü, yaklaşık kırk kat el açması yufkayla cevizli hazırlanan ve bakır tepside odun fırınında pişirilen yöresel bir baklavadır.
Tavas Baklavası Nedir?
İncecik açılan yufkalar kat kat dizilip arasına bol ceviz serpilir, üzerine tereyağı dökülerek yuvarlak bakır tepside odun ateşinde pişirilir. Şerbeti dökülen baklava büyük dilimler hâlinde kesilir; bildik Antep baklavasından daha yüksek ve cevizlidir.
Tavas Baklavası Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Tavas baklavası | 1 dilim | 420 kcal |
Tavas Baklavası Nerede Yenir?
Denizli merkezde Yenişehir'deki TABEA Baklava ve Çikolata, Tavas baklavasını şehirde sunan adreslerdendir.
Tavas Baklavası Hakkında Merak Edilenler
Tavas baklavası taze ve ılık yendiğinde en lezzetlidir; çay ya da Türk kahvesiyle servis edilir.