Ereğli pidesi, Zonguldak'ın Karadeniz Ereğli ilçesine özgü, ince uzun açılan hamurun içine kıyma, teneke peyniri ve yumurta konarak taş fırında pişirildiği, kenarları içe kıvrılan bir pidedir.
Ereğli Pidesi Nedir?
Hamur uzun bir şerit halinde açılır, içine kıyma ya da kuşbaşı et, tuzlu teneke peyniri konur; kenarları içe doğru kıvrılarak kayık biçimi verilir. İsteğe göre üzerine çırpılmış ya da bütün yumurta eklenir. Fırından çıkınca tereyağı sürülür ve satırla dilimlenerek servis edilir. Yanında ayranla yenir.
Ereğli Pidesi Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Kıymalı Ereğli pidesi | 1 adet | 780 kcal |
| Yumurtalı peynirli pide | 1 adet | 720 kcal |
Ereğli Pidesi Nerede Yenir?
Ereğli'de Erdemir Caddesi'ndeki Hasan Kuru Pide, takipçilerin en çok önerdiği, fabrika gibi çalışan köklü pidecilerdendir.
Ereğli Pidesi Hakkında Merak Edilenler
Ereğli'de pideciler genellikle kıymalı, peynirli, yumurtalı ve karışık olmak üzere birçok çeşit sunar; ilk gelişte sadesini ve yumurtalısını denemek önerilir.