Kars Bakkaliyesi Erzurum

Kars Bakkaliyesi, Erzurum merkezde Pelit Meydanı Caddesi üzerinde Kars ve Erzurum'un yöresel kahvaltılıklarını satan bir şarküteri. Tezgâhta Kars kaşarı, uzun süre bekletilmiş eski kaşar, Erzurum'un göğermiş (küflü) peyniri, köy tereyağı, inek kaymağı ve petek bal bulunuyor; tereyağı en çok kargoyla gönderilen ürünleri arasında.

Kartal Gökberk Erzurum gününe, şehirde yaygın olan "kahvaltılığı peynirciden, ekmeği fırından al, kahvehanede ye" geleneğiyle başladı. Ustanın tattırdığı yeşil damarlı peynirleri çok beğendi, fiyatların İstanbul'a göre şaşırtıcı derecede uygun olduğunu söyledi; aynı sofranın İstanbul'da iki kişiye çok daha pahalıya geleceğini vurguladı. Video çekildiğinde (Nisan 2026) 200 gram kaymak 125 TL, tereyağı 48 TL, bal 400 TL idi; peynirlerle birlikte bakkaliyedeki alışveriş toplam 675 TL tuttu.