Edirne Kahvaltı Salonu Tadım Menemen

Tadım Menemen, Edirne'nin tarihi çarşı bölgesinde, Sabuni Mahallesi'ndeki küçük bir kahvaltı salonu. Menemen burada siparişe göre tek tek, küçük sahanlarda pişiriliyor; sade ve beyaz peynirliden sucuklu, kaşarlı, pastırmalı ve kavurmalıya kadar otuza yakın çeşit var. Yanında bal-tereyağı ve taze sıkılmış portakal suyu isteniyor. Menemen soğansız yapılıyor; usta, Trakya'nın domatesi, peyniri ve tereyağının lezzetin sırrı olduğunu söylüyor. Bazı müşteriler on yedi yıldır her sabah burada kahvaltı ediyor.

Kartal Gökberk Edirne turuna, herkesin ilk durak olarak önerdiği bu salonla başladı. Beyaz peynirli menemeni çok beğendi; peynirin ve domatesin tadının menemeni tamamen değiştirdiğini, soğansız menemenin doğrusu olduğunu söyledi. İçinde sucuk ve kavurma olan spesyal menemeni ise tadı güzel olsa da menemenden çok etli bir yemeğe benzetti. Günün sonunda menemeni üçüncü favorisi olarak sıraladı. Video çekildiğinde (Eylül 2024) beyaz peynirli menemenin yarımı 100 TL, tamı 110 TL idi.