Elif Pide

Elif Pide, Bayburt'ta lahmacun ve pide için en çok önerilen fırınlardan biri. Lahmacunlar taş fırında, ince ve çıtır açılıyor; yumurtalı pidenin üzerine tereyağı sürülüp kenarlarına çizik atılıyor, yumurta en son dağıtılarak servis ediliyor.

Eser Bilen ve eşlik eden Mustafa (MeatyCheesy), lahmacunun hem ince hem çıtır olmasını ve pidede kullanılan yöresel peynirin lezzetini övdü; hamurun tereyağına doymuş olduğunu ve "buna gelinir" dedi. Video çekildiğinde (Nisan 2022) lahmacunun tanesi 6 TL, yumurtalı pide 25 TL idi.