Yörem Mantı Unlu Mamüller

Yörem Mantı, Bolu merkezde el açması mantısıyla tanınan bir mantıcı. Bolu mantısı yoğurt, kurutulmuş keş ve cevizle servis ediliyor; sosu ayrı geldiği için istenen kadar dökülebiliyor. Kızartılarak çıtırlaştırılan kıtır mantı ve etli yaprak sarma da menünün öne çıkanları; masaya ikram olarak kısır geliyor.

Kartal Gökberk dördüncü durakta, gözlemeden sonra mantının da abartılmış olabileceğini düşünerek gelse de beklentisinin aşıldığını söyledi. Keşli ve cevizli Bolu mantısını mantıya ön yargılı biri olarak bile beğendiğini, kıtır mantıyı ise cips gibi çıtır olduğu için günün en sevdiği tabaklarından biri saydığını anlattı. Etli yaprak sarmanın yaprak inceliği ve iç oranıyla ilk duraktaki sarmayla yarışabileceğini belirtti. Video çekildiğinde (Nisan 2025) Bolu mantısı 390 TL, kıtır mantı 395 TL, etli yaprak sarma 390 TL idi.