Dört Hanımeli

Dört Hanımeli, Bozcaada'nın Rum Mahallesi tarafında emekli bir öğretmenin oğlu ve gelini ile birlikte işlettiği, ada usulü ev yemekleri pişiren bir aile lokantası. Menünün yıldızı fırında kızartılan, kıymalı ve az pirinçli el açması ada mantısı; kabak çiçeği dolması, zeytinyağlı ve etli yaprak sarma, kızartılıp şerbetlenen mafiş tatlısı ve gelincik şerbeti de öne çıkanlar arasında. Eski ada geleneğine uygun olarak masalara kolonya ikram ediliyor.

Kartal Gökberk yaz sıcağında hamurlu yemeklerin ağır geleceğinden çekindiğini, ancak mantıyı tadınca bütün sözlerini geri aldığını söyledi; mantının hafif ve çıtır olduğunu, içindeki pirincin neredeyse hissedilmediğini belirtti. Taze yapraklarla sarılan etli dolmayı da çok beğendi. Churros'a benzettiği mafiş tatlısını beklediğinden hafif buldu, gelincik şerbetini de günün sürprizlerinden saydı. Siparişlerin gelmesi biraz zaman aldı. Video çekildiğinde (Temmuz 2024) ada mantısı 360 TL, etli dolma 375 TL, zeytinyağlı dolma 210 TL, mafiş tatlısı 140 TL, gelincik limonatası 120 TL, ev yapımı limonata 50 TL idi.