Uşak gelin helvası, adını düğünlerde, kız isteme ve nişan törenlerinde ikram edilmesinden alan, kırmızı renkli ve cevizli bir helvadır. Tahin helvasına göre daha az şekerli bir tadı vardır; kalıp hâlinde üretilip dilim dilim satılır. Coğrafi işaretle tescillenmiş yöresel ürünlerden biridir.
Gelin Helvası Nasıl Yapılır?
Şeker şurubu ve çöven gibi köpürtücülerle hazırlanan helva hamuru tahinle yoğrulur, içine iri ceviz parçaları eklenir. Helvaya kendine özgü kırmızı rengi verilip kalıplara dökülür ve dinlendirilir. Soğuyan kalıp helva satış sırasında bıçakla dilimlenir.
Gelin Helvası Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Gelin helvası | 1 dilim (50 g) | 260 kcal |
Uşak'ta Gelin Helvası Nereden Alınır?
Uşak çarşısındaki helva, şekerleme ve yöresel ürün dükkânlarında satılır. Kartal Gökberk'in Uşak videosunu kapattığı, 1 Eylül Caddesi'ndeki Çiçekoğlu gelin helvasının dilimle alınabildiği adreslerden biridir.
Gelin Helvası Hakkında Merak Edilenler
Helvanın kırmızı rengi geleneksel olarak düğün ve sevinç sofralarını simgeler. Renklendirmede kullanılan malzeme üreticiden üreticiye değişebilir; satın alırken içeriği sormak faydalıdır.