Keşfet Rotalar Fenomenler Şehirler Harita Giriş Kayıt ol
— Diğer Lezzetler

Gömme Sucuk nerede yenir?

Gömme Sucuk mekanları

Puana göre

Gömme Sucuk videoları

1 video

Gömme sucuk, coğrafi işaretli Afyon sucuğunun bütün kangal halinde yağlı kâğıda sarılıp mangalın közüne gömülerek pişirildiği bir Afyonkarahisar lezzetidir. Köz, sucuğu her yönden yavaşça pişirir; dışı hafifçe kızarırken içi suyunu kaybetmez.

Gömme Sucuk Nasıl Yapılır?

Dana etinden yapılan ve sarımsak, kimyon, pul biber gibi baharatlarla olgunlaştırılan Afyon sucuğu kangal halinde kâğıda sarılır. Kâğıt paket mangalın ateşi sönmüş, kızgın közleri arasına gömülür ve birkaç dakika bekletilir. Pişen sucuk bütün olarak tabağa alınır, masada dilimlenir; yanında pide ve soğan salatasıyla yenir.

Gömme Sucuk Kaç Kalori?

ÜrünPorsiyonKalori (yaklaşık)
Gömme sucuk100 g450 kcal

Afyon'da Gömme Sucuk Nerede Yenir?

Afyonkarahisar çarşısında kendi sucuğunu üreten kasaplar gömme sucuğu da hazırlar. Kartal Gökberk'in Afyon videosunda gittiği Burmalı Mahallesi'ndeki Ali Usta Kasap, kendi imalatı sucukla gömme sucuk yapılan adreslerden biridir.

Gömme Sucuk Hakkında Merak Edilenler

Gömme sucuk evde ızgarada ya da fırında taklit edilmeye çalışılsa da közün verdiği aroma nedeniyle en iyi yerinde, mangal başında yenir.

Sıkça sorulan sorular

Afyon'da gömme sucuk nerede yenir?
Çarşıdaki sucuk üreten kasaplarda yenir; Burmalı Mahallesi'ndeki Ali Usta Kasap bilinen adreslerden biridir.
Gömme sucuk neden gömme denir?
Sucuk kâğıda sarılıp mangalın közüne gömülerek pişirildiği için bu adı alır.

Benzer lezzetler