Şehir	Mekân	En düşük	Ortalama	En yüksek
İstanbul	2	₺1.450	₺2.675	₺3.900
Adana	1	₺635	₺635	₺635
Bolu	1	₺600	₺600	₺600
Ankara	1	₺845	₺845	₺845
Türkiye	5	₺600	₺1.486	₺3.900

Fiyatlar mekânların TrendLis’teki menülerinden hesaplanır; son güncelleme 24 Ekim 2026. Mekânda değişiklik gösterebilir.

Kuzu İncik videoları

6 video

Kuzu incik, kuzunun ön ya da arka bacağının diz altındaki kemikli kısmından elde edilen ve uzun süre pişirildiğinde kemikten kolayca ayrılan yumuşacık bir et yemeğidir. Türk lokantalarından İran restoranlarına kadar pek çok mutfakta farklı biçimlerde sunulur.

Kuzu İncik Nedir?

İncik, kas ve bağ dokusu bakımından zengin bir bölümdür. Bu yapı kısa sürede pişirildiğinde sert kalırken düşük ısıda saatlerce pişirildiğinde jelatinleşir ve ete hem yumuşaklık hem de yoğun bir lezzet kazandırır. Türk mutfağında kuzu incik genellikle fırında ya da tencerede sebzelerle pişirilir ve beğendi, püre ya da pilav üzerinde servis edilir. İran mutfağında ise baharatlı bir suda pişirilen kuzu incik, safranlı pilavla birlikte sunulan bilinen ana yemeklerdendir.

Kuzu İncik Nasıl Pişirilir?

İncikler tuz ve baharatla ovulup tavada her yönü mühürlenir. Ardından soğan, sarımsak, havuç, domates ve defne yaprağıyla birlikte bir tencereye ya da fırın kabına alınır, üzerini geçecek kadar su ya da et suyu eklenir. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte ya da fırında birkaç saat pişirilir. Et kemikten kolayca ayrılmaya başladığında hazırdır. Pişirme suyu koyulaştırılarak sos olarak kullanılır.

Kuzu İncik Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Fırında kuzu incik	1 adet (350 g, kemikli)	550 kcal
Beğendi ya da pilavla	1 porsiyon	850 kcal

Kuzu İncik Yanında Ne Yenir?

Türk mutfağında kuzu incik çoğunlukla patlıcan beğendisi, patates püresi ya da tereyağlı pirinç pilavı üzerinde servis edilir. Beğendinin közlenmiş patlıcan aroması, incikte biriken yoğun et suyuyla güzel bir denge kurar. Fırında sebzelerle pişirilen versiyonlarda ise havuç, patates ve arpacık soğanı aynı tabakta yer alır. İran mutfağında kuzu incik, safranlı ve tereyağlı pilavla birlikte, yanında yoğurtlu mezeler ve taze yeşilliklerle sunulur.

Son yıllarda kuzu incik, modern mutfak restoranlarında da yeni biçimlerde karşımıza çıkıyor. Kemikten ayrılan etin didiklenerek ekmek arasına konması ya da sos ile birlikte farklı garnitürlerle sunulması bu yorumlara örnektir. Kuzu incik doyurucu bir yemek olduğu için tek başına bir ana yemek olarak yeterlidir. Yanında hafif bir salata ya da cacık, yemeğin ağırlığını dengeler.

Kuzu İncik Nerede Yenir?

TrendLis'te İstanbul Beyoğlu'ndaki Reyhun İran Restoranı, kuzu inciği İran usulü sunan adres olarak listeleniyor. Beşiktaş'taki modern Türk mutfağı restoranı Alaf kuzu inciği ekmek arası olarak yorumluyor. Kadıköy'deki köklü esnaf lokantası Yanyalı Fehmi Lokantası da kuzu incik sayfasında yer alan mekânlar arasında.

Kuzu İncik Hakkında Merak Edilenler

Kuzu incik sabır isteyen bir yemektir; acele edilirse et sert kalır. Bir gün önceden pişirilip dinlendirilmesi lezzetini artırır. Kemik iliği de sosa zenginlik katar.

İncik Nerede Yenir? Mekân Türüne Göre Adresler

Kuzu incik, uzun pişirme gerektirdiği için her lokantanın her gün çıkardığı bir yemek değildir. Bu yüzden "incik nerede yenir" sorusunun cevabı, mekânın türüne göre değişir:

Esnaf lokantaları: İnciği sabah fırına verip öğlen tepsiden servis ederler. Kadıköy'deki Yanyalı Fehmi Lokantası bu sayfada yer alan köklü adreslerdendir.
İran restoranları: İnciği baharatlı suyunda pişirip safranlı pilavla sunarlar. Beyoğlu'ndaki Reyhun İran Restoranı'nın menüsünde kuzu incik yaklaşık ₺1.450 olarak görünüyor.
Modern mutfak restoranları: İnciği farklı garnitürlerle ya da ekmek arası olarak yorumlar.

İstanbul dışında da seçenek var: Adana Seyhan'daki K'apça Gurme Tatlar ve Bolu merkezdeki Bolu Hanzade Restaurant da kuzu incik sayfasında listeleniyor.

Ekmek Arası İncik: İstanbul'da Yeni Bir Yorum

Ekmek arası incik, kemikten ayrılan etin didiklenip pişirme suyuyla birlikte ekmeğe konmasıyla hazırlanır. Klasik tabaktaki lezzeti elde yenebilir bir forma taşır. TrendLis'te Beşiktaş'taki modern Türk mutfağı restoranı Alaf, menüsünde "Ekmek Arası Kuzu İncik" adıyla bu yorumu sunuyor; sayfadaki en yüksek fiyatlı seçenek de bu tabak.

Kuzu İncik Siparişinde Dikkat Edilecekler

Lokantalarda incik sınırlı sayıda pişirildiği için öğle saatlerinde erken gitmek iyi fikirdir; geç kalındığında tükenmiş olabilir. Bir porsiyon genellikle tek incikten oluşur ve tek başına doyurucudur. TrendLis'teki menü verilerine göre fiyatlar mekâna göre yaklaşık ₺600 ile ₺3.900 arasında değişiyor. Yanında beğendi isteyenler benzer bir lezzet için hünkar beğendi sayfasına da bakabilir.

İncik tek başına doyurucu bir tabak olduğu için başlangıçta ağır mezelerden kaçınmak iyi bir fikirdir. Yanında hafif bir salata, cacık ya da yoğurt ve ayran yeterlidir. İran restoranlarında safranlı pilavın yanına gelen yoğurtlu mezeler ve taze otlar, etin yoğunluğunu dengeler. Kalabalık sofralarda farklı mekânların inciklerini karşılaştırmak, aynı yemeğin pişirme tarzıyla ne kadar değiştiğini görmenin keyifli bir yoludur.

Sıkça sorulan sorular

Kuzu incik hayvanın neresi?

Kuzu incik, kuzunun bacağının diz altında kalan kemikli ve bağ dokusu bakımından zengin kısmıdır.

İstanbul'da kuzu incik nerede yenir?

TrendLis'te Beyoğlu'ndaki Reyhun İran Restoranı, Beşiktaş'taki Alaf ve Kadıköy'deki Yanyalı Fehmi Lokantası listelenir.

Kuzu incik kaç kalori?

Kemikli bir kuzu incik yaklaşık 550 kcal, garnitürüyle birlikte yaklaşık 850 kcal gelir.

İstanbul'da ekmek arası incik nerede yenir?

TrendLis'te Beşiktaş'taki Alaf, menüsünde ekmek arası kuzu incik sunan restoran olarak listeleniyor.

Kuzu incik fiyatları ne kadar?

TrendLis'teki menü verilerine göre kuzu incik fiyatları mekâna göre yaklaşık ₺600 ile ₺3.900 arasında, ortalama ₺1.650 civarındadır. Fiyatlar değişebileceği için mekâna sormak en doğrusudur.

Kuzu incik hangi lokantalarda bulunur?

Kuzu incik en çok esnaf lokantalarında, İran ve Kafkas mutfağı restoranlarında ve modern Türk mutfağı sunan restoranlarda bulunur. Uzun pişirme gerektirdiği için her gün çıkmayabilir.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?