Fırında kekikli piliç but, tavuk butlarının kekik, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan, evlerde ve lokantalarda sıkça yapılan doyurucu bir tavuk yemeğidir. Derisi kızarmış, içi sulu kalan butlar genellikle pilav ya da patatesle servis edilir.

Fırında Kekikli Piliç But Nedir?

Piliç but, tavuğun en sulu ve lezzetli parçalarından biridir. Göğüs etine göre daha yağlı olduğu için fırında kurumadan pişer. Kekik ise Akdeniz ve Ege mutfaklarının en sevilen baharatıdır ve tavukla çok iyi uyum sağlar. Bu iki malzemenin birleşimi, az emekle hazırlanan ama lezzetli bir ana yemek ortaya çıkarır.

Fırında Kekikli Piliç But Nasıl Yapılır?

Piliç butlar yıkanıp kurulanır ve derisi bütün bırakılır. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe göre biraz limon suyu ve salçayla bir marine sosu hazırlanır. Butlar bu sosla iyice ovulur ve en az bir saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirilir. Ardından fırın tepsisine dizilir; isteğe göre altına patates, soğan ve biber eklenir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 ila 55 dakika, derisi kızarana kadar pişirilir.

Pişirme sırasında tepsideki suyun butların üzerine gezdirilmesi etin sulu kalmasını sağlar. Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı ya da yoğurtlu salata iyi gider.

Fırında Kekikli Piliç But Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Fırında piliç but (derili)	1 adet (200 g)	420 kcal
Fırında piliç but (derisiz)	1 adet (180 g)	300 kcal
Pilav ile piliç but	1 porsiyon	670 kcal

Fırında Kekikli Piliç But Nerede Yenir?

Fırında kekikli piliç but lokantalarda ve ev yemekleri sunan mekânlarda bulunur. TrendLis'te İstanbul Beyoğlu'ndaki Fıccın, fırında kekikli piliç butu pilavla birlikte sunan mekân olarak listelenmektedir. Fıccın'ın menüsünde Çerkes mantısı ve Çerkes tavuğu gibi Çerkes mutfağından tabaklar da bulunur.

Fırında Piliç Butun Yanında Ne Yenir?

Fırında kekikli piliç but en çok pirinç pilavı, bulgur pilavı ya da fırında patatesle birlikte servis edilir. Yanında cacık, çoban salatası ya da mevsim salatası yemeğin lezzetini tamamlar. Bazı lokantalar butu fırında sebzelerle birlikte pişirerek tek tabakta doyurucu bir öğün sunar. İçecek olarak ayran ve limonata en çok tercih edilen seçeneklerdir.

Fırında Kekikli Piliç But Hakkında Merak Edilenler

Butların eşit pişmesi için yaklaşık aynı boyda olmasına dikkat edilmelidir. Pişip pişmediğini anlamak için kemiğe yakın kısım kontrol edilir; et pembe değil, suyu berrak olmalıdır. Derili pişirildiğinde daha sulu, derisiz pişirildiğinde ise daha hafif olur.

Kekik, Türkiye'de özellikle Ege ve Akdeniz dağlarında doğal olarak yetişir ve tavuk yemeklerinde en sık kullanılan baharattır. Taze kekik daha hafif, kuru kekik ise daha yoğun bir aroma verir.

Sıkça sorulan sorular

Beyoğlu'nda fırında kekikli piliç but nerede yenir?

Beyoğlu'ndaki Fıccın, fırında kekikli piliç butu pilavla sunan mekân olarak TrendLis'te listelenmektedir.

Fırında piliç but kaç kalori?

Derili bir fırında piliç but yaklaşık 420 kcal, derisiz olanı ise yaklaşık 300 kcal'dir.

Piliç but fırında kaç dakika pişer?

200 derece fırında yaklaşık 45 ila 55 dakika, derisi kızarana kadar pişirilir.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?