Keşfet Rotalar Fenomenler Şehirler Harita Giriş Kayıt ol
— Diğer Lezzetler

Mantı nerede yenir?

Ortalama fiyat₺440
Fiyat aralığı₺250 – ₺950
Mekân14
Şehir7

Çeşitler

Mantı mekanları

Puana göre

Mantı fiyatları

Şehirlere göre, mekân menülerinden

Türkiye genelinde 14 mekânın menüsüne göre mantı ortalama ₺440; en uygun ₺250, en yüksek ₺950.

ŞehirMekânEn düşükOrtalamaEn yüksek
İstanbul 4 ₺395 ₺679 ₺950
Kayseri 3 ₺280 ₺335 ₺395
Bolu 2 ₺250 ₺320 ₺390
Çanakkale 2 ₺300 ₺330 ₺360
Amasya 1 ₺435 ₺435 ₺435
Kars 1 ₺400 ₺400 ₺400
Sivas 1 ₺300 ₺300 ₺300
Türkiye14₺250₺440₺950

Fiyatlar mekânların TrendLis’teki menülerinden hesaplanır; son güncelleme 25 Ekim 2026. Mekânda değişiklik gösterebilir.

Mantı videoları

6 video

Mantı, Türk mutfağının en özel ve emek yoğun yemeklerinden biridir. İnce açılmış hamurun içine kıyma konularak küçük paketler halinde kapatılması ve kaynar suda pişirilmesiyle hazırlanan mantı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber ile servis edilir. Orta Asya kökenli bu yemek, Anadolu'ya Türk göçleriyle birlikte gelmiş ve özellikle Kayseri başta olmak üzere birçok şehirde farklı yorumlarla zenginleşmiştir. Mantı yapımı geleneksel olarak kadınların bir araya gelerek topluca gerçekleştirdiği bir etkinliktir. Ne kadar küçük açılırsa o kadar makbul sayılan mantı, ustalık ve sabır gerektiren bir yemektir.

Mantı Nedir?

Mantı, un, su, yumurta ve tuzdan hazırlanan hamurun ince açılarak küçük kareler halinde kesilmesi, içine kıyma harcı konularak kapatılması ve suda haşlanmasıyla pişirilen bir hamur yemeğidir. Orta Asya Türk boylarının yolculuklarında hazırladıkları pratik bir yemek olarak tarihe geçen mantı, Anadolu'ya yerleşen Türklerle birlikte gelişerek bugünkü formunu almıştır. Kayseri mantısı en bilinen ve en küçük boyutlu olanıdır; "bir kaşıkta kırk mantı" tabiri Kayseri mantısının inceliğini anlatır. Sinop mantısı su yerine fırında pişirilir. Burdur mantısı ise tarhana ile servis edilir. Her bölgenin kendine özgü mantı geleneği Türk mutfağının zenginliğini gözler önüne serer.

Mantı Nasıl Yapılır? (Tarif)

Malzemeler

  • Hamur: 3 su bardağı un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, yaklaşık 1 su bardağı su
  • İç harç: 250 g kıyma, 1 soğan (rendelenmiş), tuz, karabiber
  • Sos: 2 su bardağı süzme yoğurt, 3 diş sarımsak
  • Üzeri: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane

Yapılışı

  1. Un, yumurta, tuz ve suyu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin.
  2. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
  3. Hamuru ince açıp 2-3 cm'lik kareler halinde kesin.
  4. Her karenin ortasına küçük bir miktar iç harç koyun.
  5. Köşelerini birleştirerek kapatın ve kenarları yapıştırın.
  6. Tuzlu kaynar suda 10-12 dakika, mantılar yüzeye çıkana kadar haşlayın.
  7. Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın.
  8. Tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyin.
  9. Haşlanan mantıları tabağa alın, sarımsaklı yoğurt gezdirin, üzerine tereyağlı sos dökün.

Mantı Kaç Kalori?

Mantı, hamur, et ve yoğurtun bir arada bulunduğu dengeli bir yemektir.

Mantı ÇeşidiPorsiyonKalori (kcal)
Kayseri Mantısı (yoğurtlu)1 porsiyon (250g)350
Sinop Mantısı (fırın)1 porsiyon (250g)380
Hingel (büyük mantı)1 porsiyon (300g)400
Çiğ Börek Mantısı1 porsiyon (250g)420

Mantı protein, karbonhidrat ve kalsiyum açısından dengeli bir yemektir. Yoğurt sayesinde probiyotik alımı sağlanır. Tereyağı miktarı kaloriyi etkileyen ana faktördür.

Mantı Nerede Yenir?

Kayseri, mantının başkenti olarak bilinir ve şehirdeki hemen her restoranda kaliteli mantı bulunur. İstanbul'da Kayseri mutfağı sunan restoranlar, Ankara'daki geleneksel Anadolu mutfağı mekanları ve Sinop'taki yöresel lokantalar en iyi mantı adreslerindendir. Bolu, Konya ve Erzurum'da da özel mantı çeşitleri sunulmaktadır. TrendLis ile şehrinize özel en iyi mantı mekanlarını keşfedin.

Mantı Çeşitleri

Kayseri mantısı (küçük, suda haşlanan), Sinop mantısı (fırında pişen), Burdur mantısı (tarhanası ile), Konya mantısı (büyük boyutlu), Hıngel (büyük ravioli tarzı), Çiğ Börek (kızartılmış mantı) ve Tatar Böreği farklı bölgelerin mantı çeşitleridir. Vejetaryen versiyonlarında patates, lor peyniri veya mantar iç harç olarak kullanılır.

Mantı Hakkında Merak Edilenler

Mantının küçük olması hem estetik hem lezzet açısından önemlidir; hamur-et dengesi küçük mantıda daha iyidir. Hamuru çok ince açmak mantının hafif olmasını sağlar. Mantı buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir; dondurulmuş mantı doğrudan kaynar suya atılarak pişirilir.

İstanbul'da Mantı Nerede Yenir?

İstanbul'da mantı arayanlar için seçenekler en çok Kadıköy ve Beyoğlu'nda yoğunlaşıyor. TrendLis'te bu sayfada listelenen adresler şöyle:

  • Sinopia Mantı Evi (Kadıköy): Doğrudan mantıya odaklanan bir mantı evi.
  • Bebe İçli Köfte (Kadıköy): İçli köftenin yanı sıra mantı kategorisinde de listeleniyor.
  • Mutfak Koz (Kadıköy): Geleneksel Türk mutfağı sunan, ev usulü yemekleriyle bilinen bir mekân.
  • Fıccın (Beyoğlu): Çerkez mutfağından tabaklar sunan restoran; mantının Kafkas yorumlarını denemek isteyenler için.
  • Hayvore (Beyoğlu): Karadeniz mutfağı sunan esnaf lokantası.

Semtteki diğer adresler için Kadıköy'de ne yenir ve Beyoğlu'nda ne yenir rehberlerine bakabilirsiniz.

Şehir Şehir Mantı Adresleri

Mantı, Anadolu'nun hemen her bölgesinde farklı biçimlerde yapılır ve TrendLis'teki mekânlar da bu çeşitliliği yansıtır. Erzurum Yakutiye'de ev yemekleri sunan Hünerli Eller, Bolu merkezde Efsane Mantı, Kars merkezde Pushkin Cafe Restaurant, Giresun merkezde Bohça Mantı ve Antalya Muratpaşa'da et lokantası 7 Mehmet bu sayfada yer alan şehir dışı adreslerdir. Seyahat ederken her şehirde mantının yerel yorumunu denemek, aynı yemeğin ne kadar farklı tatlara bürünebildiğini görmenin en keyifli yoludur.

İyi Mantı Nasıl Anlaşılır?

  • Hamur: İnce açılmış ama dağılmamış olmalı; kenarlarda kalın hamur birikmemeli.
  • İç harç: Kıyma soğanla dengeli, kuru değil sulu olmalı.
  • Yoğurt: Sarımsaklı yoğurt oda sıcaklığında gelmeli; çok soğuk yoğurt mantıyı hemen soğutur.
  • Sos: Tereyağı ya da domates sosu pul biberle birlikte yakılmalı, yanık kokmamalı.
  • Servis: Mantı haşlandıktan hemen sonra servis edilmeli; bekleyen mantı birbirine yapışır.

Mantı siparişinde porsiyon büyüklüğü de mekândan mekâna değişir. Kayseri usulü küçük mantı genellikle tek kişilik bir ana yemek olarak yeterlidir; ağır sosla geldiği için yanında hafif bir salata ya da cacık yeterli olur. Yoğurtsuz ya da sossuz isteyenler siparişte bunu belirtebilir; pek çok mantıcı yoğurt ve sos oranını isteğe göre ayarlar.

Sıkça sorulan sorular

Mantı nasıl yapılır?
Hamuru ince açıp küçük kareler kesin, içine kıyma harcı koyup kapatın. Kaynar tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edin.
Kayseri mantısı neden küçüktür?
Kayseri geleneğinde mantının küçüklüğü ustalığın göstergesidir. "Bir kaşıkta kırk mantı" tabiri bu geleneği anlatır. Küçük mantıda hamur-et dengesi daha iyidir.
Mantı kaç kalori?
Bir porsiyon yoğurtlu Kayseri mantısı yaklaşık 350 kaloridir.
Mantı dondurulabilir mi?
Evet, hazırlanan mantılar tepsiye tek sıra dizilip dondurulabilir. Donmuş mantı çözdürülmeden doğrudan kaynar suya atılarak pişirilir.
Mantı hamuru nasıl yapılır?
Un, yumurta, tuz ve su ile sert bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin ve çok ince açın. Hamur ne kadar ince olursa mantı o kadar lezzetli olur.
Mantının yanında ne servis edilir?
Mantı geleneksel olarak sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edilir. Yanına sumak ve kuru nane de eklenir.
İstanbul'da mantı nerede yenir?
TrendLis'te İstanbul'da Kadıköy'deki Sinopia Mantı Evi, Bebe İçli Köfte ve Mutfak Koz ile Beyoğlu'ndaki Fıccın ve Hayvore mantı sayfasında listelenen adresler arasında.
Kadıköy'de mantı nerede yenir?
Kadıköy'de TrendLis'te mantı için Sinopia Mantı Evi, Bebe İçli Köfte ve Mutfak Koz listeleniyor.
İyi mantı nasıl anlaşılır?
İyi mantının hamuru ince ama dağılmamış, iç harcı sulu, yoğurdu oda sıcaklığında ve sosu yanık kokmadan yakılmış olur. Haşlandıktan hemen sonra servis edilmelidir.

Benzer lezzetler