— Diğer Lezzetler

Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir?

Mersin Karidesli Şehriye mekanları

Puana göre

Tüm şehirler İstanbul

★ 0.0 İstanbul · Beyoğlu

Restoran Modern

Modern Türk Mutfağı · Beyoğlu

₺ 0 değerlendirme

Mersin Karidesli Şehriye Menüde

Mersin karidesli şehriye, Akdeniz'in Mersin kıyılarından gelen karidesin arpa ya da tel şehriyeyle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bir deniz ürünleri tabağıdır. Şehriyenin karides suyunu ve sosu emmesiyle ortaya yoğun aromalı, doyurucu bir yemek çıkar. Modern Türk mutfağı sunan restoranlarda farklı sebzelerle yorumlanır.

Mersin Karidesli Şehriye Nedir?

Mersin, Akdeniz'in en önemli karides avlama ve tüketim bölgelerinden biridir. Bölgede avlanan karidesler iri, tatlımsı ve sulu etleriyle bilinir. Karidesli şehriye ise İspanya'daki fideuà ya da İtalyan mutfağındaki deniz ürünlü makarnalara benzer bir mantıkla, karidesin lezzetini şehriyeye aktaran bir yemektir. Türk mutfağında şehriyenin pilav ve çorbada kullanılma geleneğiyle deniz ürünlerinin buluştuğu bir tabaktır.

Mersin Karidesli Şehriye Nasıl Yapılır?

Karidesler ayıklanır; kabukları ve başları zaman zaman karides suyu hazırlamak için kullanılır. Şehriye tereyağı ya da zeytinyağında hafifçe kavrulur. Ayrı bir tavada sarımsak ve karidesler kısa süre sotelenir. Kavrulan şehriyeye karides suyu ya da sıcak su eklenerek şehriye pişirilir, son aşamada karidesler ilave edilir. Domates, ıspanak, kurutulmuş domates, maydanoz ve pul biber gibi malzemeler yemeğe renk ve lezzet katar.

Mersin Karidesli Şehriye Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Karidesli şehriye	1 porsiyon (300 g)	480 kcal
Sotelenmiş karides	100 g	140 kcal

Karides yüksek protein ve düşük yağ içeriğine sahiptir; tabağın kalorisinin önemli kısmı şehriye ve kullanılan yağdan gelir.

Mersin Karidesli Şehriye Nerede Yenir?

Mersin karidesli şehriye TrendLis'te İstanbul Beyoğlu'ndaki Restoran Modern'in menüsünde listelenmektedir. Modern Türk mutfağı sunan bu restoran, tabağı konfi çeri domates, bebek ıspanak ve kurutulmuş domatesle hazırlar. Karidesin en tazesini yerinde tatmak isteyenler için Mersin'deki balık restoranları da karides güveç ve karides tava gibi tabaklarla iyi bir alternatiftir.

Mersin Mutfağının Deniz Lezzetleri

Mersin, Akdeniz kıyısındaki konumu sayesinde deniz ürünleri açısından zengin bir mutfağa sahiptir. Karides, kalamar ve çeşitli balıklar, kentin balık restoranlarında farklı biçimlerde pişirilir. Bunun yanında Mersin, tantuni, cezerye, kerebiç ve batırık gibi kendine özgü lezzetleriyle de tanınır. Karidesli şehriye gibi modern tabaklar ise bu zengin mutfağın ürünlerini farklı tekniklerle yorumlar.

Karides alırken kabuklarının parlak, kokusunun ise hafif deniz kokusu olmasına dikkat etmek gerekir.

Mersin Karidesli Şehriye Hakkında Merak Edilenler

Karidesin lastik gibi sertleşmemesi için kısa süre pişirilmesi gerekir; bu nedenle karides genellikle yemeğin sonunda eklenir. Şehriyenin önceden kavrulması, pişerken dağılmasını önler ve tabağa fındıksı bir lezzet katar.

Şehriye, Türk mutfağında genellikle pilav ve çorbada kullanılır; deniz ürünleriyle birleştiği tabaklar ise daha çok modern restoranlarda görülür. Bu tür tabaklar, geleneksel malzemelerin yeni tekniklerle yorumlanmasının güzel örneklerindendir. Karidesli şehriye, sıcak servis edilip üzerine taze maydanoz ve limon sıkılarak yendiğinde en lezzetli hâlini alır.

Sıkça sorulan sorular

Mersin karidesli şehriye nerede yenir?

TrendLis'te İstanbul Beyoğlu'ndaki Restoran Modern, Mersin karidesli şehriye sunan mekân olarak listelenmektedir.

Karidesli şehriye kaç kalori?

Yaklaşık 300 gramlık bir porsiyon karidesli şehriye 480 kcal civarındadır.

Restoran Modern'de karidesli şehriye nasıl servis ediliyor?

Menüde konfi çeri domates, bebek ıspanak ve kurutulmuş domatesle birlikte sunulduğu belirtilmektedir.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?