— Diğer Lezzetler

Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir?

Portakallı Leblebi Helvası mekanları

Puana göre

Tüm şehirler Antalya

★ 0.0 Antalya · Muratpaşa

7 Mehmet

Et Lokantası · Muratpaşa

₺ 0 değerlendirme

Portakallı Leblebi Helvası Menüde

Portakallı leblebi helvası, kavrulmuş nohuttan elde edilen leblebi ununun tereyağı ve şekerle kavrularak hazırlandığı, portakal aromasıyla ferahlatılan bir helva çeşididir. Un helvası ve irmik helvasının daha az bilinen ama kendine özgü lezzetiyle dikkat çeken bir akrabasıdır.

Portakallı Leblebi Helvası Nedir?

Leblebi, nohudun kavrulmasıyla elde edilen geleneksel bir çerezdir. Sarı leblebinin öğütülmesiyle leblebi unu, yani leblebi tozu elde edilir. Leblebi helvasında bu un tereyağında hafifçe kavrulur, ardından süt ya da su ve şekerle hazırlanan şerbet eklenerek kıvam alana kadar karıştırılır. Portakallı versiyonda şerbete portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu katılır. Sonuçta hafif fındığımsı, kavrulmuş nohut aromalı ve narenciye kokulu bir helva ortaya çıkar.

Nasıl Servis Edilir?

Leblebi helvası sıcak ya da ılık servis edilir. Üzerine dövülmüş ceviz, antep fıstığı ya da tarçın serpilebilir. Kaymak, dondurma veya bir kaşık süzme yoğurt helvanın tatlılığını dengeler. Leblebi tozu, Çorum gibi leblebi üretimiyle bilinen şehirlerin mutfaklarında farklı tatlılarda da kullanılır.

Portakallı Leblebi Helvası Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Portakallı leblebi helvası	1 porsiyon (120 g)	380–450 kcal
Kaymak ile	1 porsiyon	480–550 kcal

Portakallı Leblebi Helvası Nerede Yenir?

TrendLis'te portakallı leblebi helvasının listelendiği mekân Antalya Muratpaşa'daki 7 Mehmet'tir. Mekânın tatlı menüsünde portakallı leblebi helvası manda kaymağı eşliğinde sunuluyor; aynı menüde bal kabaklı muhallebi, kaymak höşmerimi ve keşkül gibi geleneksel tatlılar da yer alıyor. Leblebi helvası genel olarak geleneksel Türk tatlılarına yer veren restoranlarda ve helvacılarda bulunur.

Portakallı Leblebi Helvası Hakkında Merak Edilenler

Leblebi unu nohuttan geldiği için helvaya bitkisel protein ve lif katar, ancak tereyağı ve şeker nedeniyle kalorisi yüksek bir tatlıdır. Leblebi unu fazla kavrulursa acılaşabileceği için kısık ateşte kısa süre kavrulması önerilir. Portakal kabuğu yalnızca turuncu kısmından rendelenmelidir; beyaz kısım acılık verir.

Helva Çeşitleri Arasında Leblebi Helvası

Türk mutfağında helva, un, irmik, tahin ya da leblebi gibi farklı malzemelerle yapılır. Un helvası ve irmik helvası evlerde en sık pişirilenlerdir; tahin helvası ise hazır olarak satılır. Leblebi helvası, kavrulmuş nohudun kendine özgü aromasıyla bu ailenin daha az bilinen ama karakteristik bir üyesidir. Portakal eklemek helvaya ferah bir koku katar ve tereyağının ağırlığını dengeler.

Leblebi helvası, helva pişirme geleneğinin sürdüğü özel günlerde, misafir ağırlamalarında ve kış akşamlarında sıcak bir tatlı olarak tercih edilebilir. Kaymakla servis edildiğinde sıcak helva ile soğuk kaymağın uyumu tatlıya ayrı bir lezzet katar.

Portakallı Leblebi Helvası Nasıl Yapılır?

Portakallı leblebi helvası, un helvası ile aynı temel tekniğe dayanır: kavurma ve şerbet. Fark, un yerine leblebi ununun kullanılması ve şerbetin portakalla tatlandırılmasıdır. Genel hatlarıyla şöyle hazırlanır:

Şerbet: Su, şeker ve taze sıkılmış portakal suyu kaynatılır; ocaktan alınmadan önce rendelenmiş portakal kabuğu eklenir. Şerbet sıcak tutulur.
Kavurma: Tereyağı geniş bir tencerede eritilir, leblebi unu eklenir ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. Leblebi unu zaten kavrulmuş nohuttan elde edildiği için un helvasına göre daha kısa sürede koku verir ve kolay yanar; bu aşamada sabır ve kısık ateş önemlidir.
Birleştirme: Sıcak şerbet, kavrulmuş una yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır. Helva şerbeti çekip tencerenin kenarından ayrılmaya başlayınca ocaktan alınır.
Dinlendirme: Kapağı kapalı olarak birkaç dakika demlendirilir, ardından kaşıkla şekil verilerek servis edilir.

Saklama ve Tüketim Önerileri

Leblebi helvası en iyi ılıkken yenir; soğudukça dokusu sıkılaşır. Artan helva kapalı bir kapta oda sıcaklığında bir iki gün, buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Tüketmeden önce kısa bir süre ısıtmak, ilk günkü yumuşaklığına yaklaşmasını sağlar. Portakal aroması, ağır bir et yemeğinin ardından ferahlatıcı bir kapanış yapar; bu yüzden et lokantalarının tatlı menülerinde kendine yer bulur.

Portakallı Leblebi Helvası Nerede Yenir?

Bu tatlı, menülerde sık rastlanan bir helva değildir; genellikle tatlı menüsünü kendisi hazırlayan restoranlarda ve ev mutfaklarında karşınıza çıkar. TrendLis'te bu sayfada Antalya Muratpaşa'daki et lokantası 7 Mehmet listeleniyor. Muratpaşa'daki diğer seçenekler için Muratpaşa rehberine, Antalya genelindeki lezzetler için Antalya'da ne yenir sayfasına göz atabilirsiniz.

Portakallı leblebi helvası, misafir sofralarında kahve yanında ikram edilecek hafif bir tatlı olarak da düşünülebilir. Üzerine biraz dövülmüş fıstık ya da portakal kabuğu rendesi serpmek hem görüntüsünü hem de aromasını güçlendirir.

Sıkça sorulan sorular

Portakallı leblebi helvası nerede yenir?

TrendLis'te Antalya Muratpaşa'daki 7 Mehmet'in tatlı menüsünde manda kaymağıyla sunulur.

Leblebi helvası neyden yapılır?

Kavrulmuş nohuttan elde edilen leblebi unu, tereyağı, şeker ve süt ya da suyla yapılır.

Portakallı leblebi helvası kaç kalori?

120 gramlık bir porsiyon yaklaşık 380–450 kcal'dir.

Portakallı leblebi helvası nasıl yapılır?

Leblebi unu tereyağında kısık ateşte kavrulur, ardından su, şeker ve portakal suyuyla hazırlanan sıcak şerbet yavaş yavaş eklenir. Helva şerbeti çekince ocaktan alınıp demlendirilir.

Leblebi unu nereden bulunur?

Leblebi unu kuruyemişçilerde ve aktarlarda satılır. Evde de sarı leblebinin rondoda ince öğütülmesiyle hazırlanabilir.

Leblebi helvası sıcak mı yenir?

Leblebi helvası en iyi ılıkken yenir. Soğuduğunda dokusu sıkılaşır; kısa bir süre ısıtmak yumuşaklığını geri getirir.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?