Keşfet Rotalar Fenomenler Şehirler Harita Giriş Kayıt ol
— Diğer Lezzetler

Tulum Peyniri nerede yenir?

Ortalama fiyat₺128
Fiyat aralığı₺8 – ₺275
Mekân3
Şehir2

Tulum Peyniri mekanları

Puana göre

Tulum Peyniri fiyatları

Şehirlere göre, mekân menülerinden

Türkiye genelinde 3 mekânın menüsüne göre tulum peyniri ortalama ₺128; en uygun ₺8, en yüksek ₺275.

ŞehirMekânEn düşükOrtalamaEn yüksek
Erzincan 2 ₺8 ₺141 ₺275
Yozgat 1 ₺100 ₺100 ₺100
Türkiye3₺8₺128₺275

Fiyatlar mekânların TrendLis’teki menülerinden hesaplanır; son güncelleme 23 Ekim 2026. Mekânda değişiklik gösterebilir.

Tulum Peyniri videoları

4 video

Erzincan tulum peyniri, Akkaraman ve Morkaraman ırkı koyunların sütünden yapılan, deri ya da plastik tulumlarda olgunlaştırılan, ufalanan dokusu ve keskin aromasıyla tanınan coğrafi işaretli bir peynirdir. Şehrin en bilinen lezzeti olan tulum, Erzincan sofrasında kahvaltının, ekmek arasının ve hediyelik alışverişin baş tacıdır.

Erzincan Tulum Peyniri Nedir?

Yaz aylarında yaylada sağılan koyun sütü mayalanıp kesilir, telemesi süzülür ve tuzlanarak ufalanır. Ufalanan peynir sıkıca bastırılarak keçi ya da koyun derisinden yapılan tulumlara veya plastik bidonlara doldurulur, serin mağaralarda ya da depolarda aylarca olgunlaştırılır. Deri tulumda olgunlaşan peynir daha sert, oturmuş ve yoğun aromalı; bidondaki ise daha yumuşak ve kremamsı olur. Gerçek Erzincan tulumunda nişasta ya da başka peynir karışımı bulunmaz; açıldıktan sonra hava almaması için ağzı sıkıca kapatılarak saklanır.

Erzincan Tulum Peyniri Nasıl Yenir?

Erzincan'da tulum en çok kahvaltıda, sıcak tandır ya da somun ekmeğiyle yenir. Fırınlarda ekmek arası tulum satılır; bazıları üzerine bal ya da tereyağı ekleyerek tatlı-tuzlu bir lezzet yakalar. Tulum ayrıca börek, pide ve gözleme içinde de kullanılır.

Erzincan Tulum Peyniri Kaç Kalori?

ÜrünPorsiyonKalori (yaklaşık)
Erzincan tulum peyniri30 g (1 kahvaltılık dilim)110 kcal
Erzincan tulum peyniri100 g360 kcal
Ekmek arası tulumYarım ekmek520 kcal

Erzincan'da Tulum Peyniri Nereden Alınır, Nerede Yenir?

Erzincan'da tulum almak için ilk adres stadyumun yakınındaki Peynirciler Çarşısı'dır; çarşıdaki Baş Şavaklar kutuda ve deride coğrafi işaretli tulum satar. Fevzi Paşa Caddesi'ndeki Baytekinler Unlu Mamulleri ekmek arası tulumuyla bilinir, yine aynı caddedeki Nare Gurme ise tulumu serpme kahvaltının peynir tabağında sunar.

Erzincan Tulum Peyniri Hakkında Merak Edilenler

Satın alırken peynirin coğrafi işaret logosunu taşımasına, beyaz ile krem arası renkte olmasına ve ağızda ufalanırken yağını bırakmasına dikkat edilir. Açılan tulum buzdolabında hava almayacak şekilde saklanırsa birkaç hafta tazeliğini korur.

Sıkça sorulan sorular

Erzincan'da tulum peyniri nereden alınır?
Stadyumun yakınındaki Peynirciler Çarşısı en bilinen adrestir; Baş Şavaklar ve Fevzi Paşa Caddesi'ndeki Baytekinler tulum alınabilecek yerlerdendir.
Deri tulum ile bidon tulum arasındaki fark nedir?
Deri tulumda olgunlaşan peynir daha sert ve yoğun aromalı, bidonda olgunlaşan ise daha yumuşak ve kremamsı olur.
Erzincan tulum peyniri balla yenir mi?
Evet, birçok kişi tulumu ekmek üzerinde bal ya da tereyağıyla yer; tuzlu ve tatlının dengesi sevilen bir kahvaltı lezzetidir.

Benzer lezzetler